Kann man rosa gebratenes Tomahawk- Steak nochmal einfrieren?
Das Steak mache ich mit 90 Grad bis Kerntemperatur 59 Grad da ist.
Zu zweit sind aber 1000 Gramm zuviel.
Oder beim auftauen die hälfte abschneiden und gleich wieder einfrieren?
Wer kann mir da helfen?
2 Antworten
Eventuell im gefrorenem Zustand mit einem Elektromesser teilen. Oder beim Einkaufen einfach portionieren lassen.
Wenn es noch nicht durchgebraten ist, ist wieder einfrieren keine gute Idee. auch nicht angetaut.
Fleisch darf nur wieder eingefroren werden, wenn es komplett durchgebraten ist!
Die Lösung wäre in meinen Augen, jeweils heute als auch morgen Steak zu essen...den einen Tag verträgt das Reststück problemlos im Kühlschrank.