Kann man falsches Filet auch als Steak braten?
Ich habe ein schönes Stück "falsches Filet" vom Bauern. Was kann man damit alles kochen, gehen auch Steaks? Danke
4 Antworten
Falsches Filet nimmt man in der Regel für Schmorbraten, Gulasch oder Sauerbraten, mit wunderbar zartem Ergebnis. Alle diese Gerichte benötigen eine längere Garzeit - deshalb denke ich, dass das falsche File für Steaks ungeeignet ist.
Ich würde sagen- nein. Das falsche Filet ist zum schmoren, kochen und als Goulasch zu gebrauchen. Der Name kommt nur vom Aussehen.
ich würd mal sagen : JA
das dürfte eigentlich kein Problem sein..nur salzen darfst du sie nicht vor dem Braten, sonst werden es Schuhsohlen..