Kann man einen Teil des Mehls durch Kakao ersetzen?
Ich möchte gerne Muffins Backen und habe ein richtig tolles Rezept. Jetzt möchte ich aber Schokoladen-Muffins backen, habe aber nicht mehr so viel Mehl. Könnte ich einfach einen fehlenden Teil des Mehls durch Kakao ersetzen?
2 Antworten
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Nein das wird nichts, du könntest einen Teil durch Haferflocken ersetzen.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Blindi56/1444744840_nmmslarge.jpg?v=1444744840000)
Nein, das wird nichts. Nimm gemahlene Nüsse, oder geriebene Kartoffel. Mit Kakaogetränkepulver werden die auch nicht nach Schokolade schmecken, sondern nur extrem süß. Dazu braucht man Backschokolade/Schokoladenpulver.