Kann ich mit einer 11 Jahre abgelaufenen Curry-Paste noch kochen?
Da es sich bei einer Curry-Paste ja letztlich nur um Gewürze handelt, dürfte das doch möglich sein, oder? Die Paste ist nur etwas bräunlich und trocken.
14 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/imehl47/1641214835656_nmmslarge__156_156_1543_1543_729af6578895b82992d4ad9246d7f091.jpg?v=1641214836000)
Wenn es nur Currypulver wäre, kein Problem. Jedoch ist eine Paste immer auf Grundlage von irgendwelchen Fetten/Ölen produziert. Und die haben tatsächlich eine Verfallszeit, da sie ranzig werden, sie oxidieren.
Allgemein hält sich wohl Fett ca.6-12 Monate, dann wirds kritisch, aber 11 Jahre abgelaufen......
Es wäre besser, würdest du das Zeugs entsorgen, denn es wird sicher nicht den Genuß erhöhen....
![](https://images.gutefrage.net/media/user/imehl47/1641214835656_nmmslarge__156_156_1543_1543_729af6578895b82992d4ad9246d7f091.jpg?v=1641214836000)
![](https://images.gutefrage.net/media/user/LappeohneRentier/1444743986_nmmslarge.jpg?v=1444743986000)
Natürlich! Nur würde ich das Gekochte wegschmeißen anstatt es zu essen...
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/11_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Curry Paste ist sicherlich sehr lange haltbar. Aber wenn das MDT. mal so lange überschritten ist würde ich darüber nicht einmal mehr nachdenken sondern die Paste auf schnellstem Weg entsorgen.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Filoxy/1478396101571_nmmslarge__48_0_432_432_26a146554cfd634268eb218a17143547.jpg?v=1478396104000)
Der Geschmack ist wahrscheinlich nicht mehr so kräftig. Sollte aber noch essbar sein. Würde aber trotzdem lieber neue kaufen. Wenn es echt 11 Jahre sind. :D
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/13_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Natürlich geht das... aber vermutlich schmeckt sie nicht mehr so wie sie es mal sollte...