Kann gekochter Reis schimmeln, wenn man ihn nicht im Kühlschrank aufbewahrt?
Ich hab mich gefragt, wenn ich zuviel gekochten Reis gemacht habe und ihn nicht im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahren würde, würde er dann anfangen zu schimmeln, oder wird er einfach nur hart und ist dadurch ungeniesbar?
9 Antworten
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Sicher wird er zu schimmeln anfangen,weil man jetzt auch heizt ist es warm im Raum.Das begünstigt die Schimmelbildung.L.G.
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gekochter reis ist durch die sehr große Oberfläche ganz empfindlich gegenüber Verderb. Selbst in Profiküchen mit Vakuumiermöglichkeit und Kühlhaus wird Reis nicht vorgekocht, sondern nach Möglichkeit frisch zubereitet.
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Wenn dein Kühlschrank drei Grad plus hat, kannst du ihn bedenkenlos noch nach 3 Tagen essen, wenn du ihn in einem sauberen Gefäß gekühlt hattest.
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Versuch macht klug! ;-)
Ob er schon nach zwei Tagen das Schimmeln anfängt will ich jetzt mal nicht behaupten - essen würde ich ihn jedenfalls nicht mehr. :-P
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Der schimmelt wahrscheinlich, oder er wird matschig.