Kann Erdnussmus bei Wärme schlecht werden?
Habe Kekse vor ein paar Tagen gemacht, die Ei, Erdnussmus (also 100% Erdnüsse) und Proteinpulver enthalten. Sie lagen in der Küche, und hier ist es die letzten Tage extrem warm geworden. Können die Kekse davon schlecht geworden sein?
6 Antworten
Eigentlich ölt es nur aus. Nach einiger Zeit schmeckt es irgendwie nicht mehr richtig. Aber komplett verdorben ist es mir bisher auch nach mehr als einem Jahr nicht.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Bei der Hitze ja
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Jahrelange Erfahrung
Ausschließen will ich das nicht.
Aber es wäre ungewöhnlich nach ein paar Tagen.
Höchstens schmelzen die oder verlieren ihre Konsistenz und werden hart oder weich wie sau.
"schlecht" vielleicht nicht, aber ranzig. Ist halt nicht mehr schmackhaft.
klar, öl / fett kann ranzig werden