Kalter Hund Kokosfett vergessen, schlimm?
Hallo ich habe eben zum ersten mal kalter hund ausprobiert und total das Kokosfett vergessen, das heißt auch keine butter etc rein getan. Ist das schlimm ?😪
7 Antworten
Zu Info die Schokolade ist nicht brüchig und es schmeckt richtig lecker krümeln tuts auch nicht. Falls jemand die gleiche Frage hat. Trotzdem danke an alle :)
Das dürfte nichts werden, Kokosfett ist ein Hauptbestandteil der Creme und sorgt für Festigkeit. Habe diesen Kuchen vor Kurzem mit weiße Schokolade Kakao ausprobiert, da ich Backkakao nicht darf (zu viel Kalium). Ist gelungen und war sehr lecker.
Kalter Hund besteht doch nur aus Keksen, Fett, Zucker und Kakaopulver - wie kann man denn da das Fett "vergessen"?
Das Kakaopulver und den Zucker kann man ohne Fett doch gar nicht auflösen.
Auch bei Kuvertüre muss zwingend Fett dazu, sonst wird sie nämlich steinhart
Da kommen zumindest laut dem Rezept, an dem ich mich orientiert habe, auch noch Eier rein.
Ne, ganz sicher nicht, die Eier würden ja roh bleiben - welchen Sinn sollen den rohe Eier in Schokolade haben?
Wenn Du ihn nur mit Kuvertüre machst, dürfte der Kuchen sehr brüchig werden oder knüppelhart.
Schlimm sicher nicht, aber schmecken tut´s sicher auch nicht. trockenkrümelkrümel...
Es gibt auch Rezepte, die auf Kuvertüre setzen.
Aber ich gebe Dir Recht. Ich kenne ihn auch nur, wie Du ihn beschrieben hast.