Kaffeebohnen länger lagern aber wie?
Hallo
nachdem ja Kaffee und Kakao usw. immer teurer werden und ich bei einer Geschäftsauflösung eine doch stattliche Menge an Kaffeebohnen sehr günstig kaufen konnte stellt sich jetzt das kleine Problem wie man diese länger haltbar machen kann.
Ich bin ja eine alte Kaffeetante und bin froh das ich so einen großen Vorrat ergattern konnte, nur diese Menge kann ich bis zum Ablaufdatum ( 28.2.2026 ) nicht trinken,
......und NEIN ich will davon auch nichts verkaufen, man ist ja froh um jede Bohne
Was für Methoden gibt es Kaffeebohnen länger haltbar zu machen, vakuumieren, einfrieren ?
Es handelt sich um Lavazza Classico 1 KG Beutel und davon 30 Stück
4 Antworten
Du kannst die verschlossenen Beutel einfrieren. Das streckt ihre Haltbarkeit. Und dann halt eine nach der anderen verbrauchen. Für die Menge wirst du allerdings ne halbe Kühltruhe vollbunkern müssen.
https://simonandbearns.coffee/blogs/kaffeeblog/haltbarkeit-von-kaffee
Lass die den Kaffee schmecken.
ich merke selbst nach 1 Jahr drüber kein Unterschied..
ich lagere diese in meiner Speisekammer, trocken kühl mit Konserven zusammen
auch wenn da 28.2.26 drauf steht, kannst Du den ohne weiteres danach auch noch trinken, mindestens bis 2027
TROCKEN und dunkel lagern