Käselauchsuppe dicker kriegen?
Ich mache grad eine Käseauchsuppe und merke das sie zu flüssig ist. Wie kann ich die noch dicker kriegen?
5 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/abibremer/1444744125_nmmslarge.jpg?v=1444744125000)
Ein walnußgroßes Stückchen KALTE Butter mit etwas Mehl verkneten und in die heiße Suppe geben. NICHT MEHR KOCHEN LASSEN!!! Nur umrühren.
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Kannst es mit Sahne versuchen, die einkochen lassen, oder reibe Kartoffeln rein. Mehl einrühren geht auch (ich persönlich finde es dann pampig) .
Auf jeden Fall Lebensmittel benutzen, die viel eigene Stärke haben und nicht überwiegend aus Wasser bestehen.
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Hallo,
Normalerweise mischt man etwas Speisestärke mit Wasser und gibt es hinzu.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/9_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Stärke, einkochen lassen oder mehr Käse
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Du kannst sie mit Mehl oder Speisestärke abbinden.
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Nein - eigentlich nicht.
Du darfst natürlich nicht eine ganze Tasse nehmen ;-)
1-2 Teel. Mehl in eine kl. Tasse und mit kaltem Wasser glatt rühren- erst dann in die Suppe geben und aufkochen lassen.
Lg
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Schmeckt das dann nicht so mehlig