Ist in Brezeln Schweineschmalz?
8 Antworten
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Eine Laugenbrezel wird in vielen Fällen ohne Schweineschmalz zubereitet. In manchen Regionen und bei manchen Bäckereien enthält Laugengebäck aber auch Schweineschmalz, im Zweifelsfall fragst du nach.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/14_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Nein, auch Cystein ist in Brezeln nicht vorhanden wenn es von einem traditionellen Bäcker kommt.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/11_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Nein, nur Butter und Öl wie z.B. Rapsöl. Sogar bei Ditsch (haben jetzt einen mit Karamell drinnen btw)
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Beruflich Fortbildungen, Experimentieren, Recherche
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/13_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
vegan
Google mal - in diesem Zusammenhang - nach "Cystein = Schweineborsten"...
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Nein i.d.R. nicht :)