Ist das gefrierbrand?
Hab noch n stück rehschulter im gefrierfach gefunden, weiß aber nicht was das hier ist...
4 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Lebensmittel
Kein Gefrierbrand, dafür ist die Fläche zu groß. Ein Teil davon ist auch Fettschicht.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...
Ich seh da eigentlich nur Eis innerhalb der Tüte, Gefrierbrand kann ich nicht erkennen. Kann aber auch an den Aufnahmen liegen.
Lt. einer Verbraucher-TV-Sendung vor längerer Zeit ist "Gefrierbrand" eine Erfindung der Lebensmittelindustrie...
auf dem Foto leider nicht zu erkennen , aber Gefrierbrand , da ist das Fleisch wesentlich heller