Eisschicht auf Schlemmerfilet. Noch essbar?
Ich habe gerade im Gefrierfach ein Schlemmerfilet gefunden und wollte mir dieses nun zubereiten. Beim öffnen der Verpackung bemerkte ich, dass das Schlemmerfilet einfach nur in einer pappschale ohne irgendeine Folie drum lag (es liegt dort auch total lose drin). Noch komischer fand ich aber, dass auf dem Schlemmerfilet eine circa. 1cm dicke Eis/Frost Schicht drauf war.
Meine Frage also: Kann man das Filet noch essen?
2 Antworten
Hallo,
das Eis an sich ist nicht schlimm. Beim Auftauen oder Zubereiten schauen, dass man das wegbekommt. Sonst wirds wässrig.
Wichtig ist einfach, dass das Schlemmerfilet nie aufgetaut wurde und dann wieder eingefroren.
LG
Solange die Kühlkette nicht unterbrochen wurde, kann man es wohl noch essen ohne krank zu werden. Appetitlich ist es aber nicht gerade.... ;)
Ein paar Minuten macht vermutlich garnichts aus. Man muss das Zeugs ja schliesslich auch vom EInkauf nach Hause bringen. Es darf nur nicht antauen! (also im Sommer gefährlicher beim Einkaufen...Deshalb Kühltasche mitnehmen) Im Zweifelsfall wegwerfen---besonders bei Fisch!
Was versteht man unter "Kühlkette unterbrochen"? Also wie lang muss der Gefrierschrank offen gewesen sein?