Ist bio Fleisch gesünder?
Das Ergebnis basiert auf 13 Abstimmungen
5 Antworten
Hallo Bio Fleisch ist nicht gesünder, kann aber geschmacklich etwas anders schmecken
Nein, die Tiere waren glücklicher. Und ganz bestimmt schmeckt das Fleisch besser, nämlich nach Fleisch.
Sie durften sich nicht nur im Freilaufstall bewegen, sondern durften auch in bestimmtem Mindestmass auf die Weide. Sie haben also nicht nur Silage zu fressen gekriegt, sondern richtiges Gras.
Zudem findet die Schlachtung bei echtem Bio-Fleisch manchmal auch als Hofschlachtung statt. Ein Stör-Metzger besucht den Hof und die Tiere werden dort geschlachtet. Dadurch müssen sie nicht stundenlang in engen Lastwagen hunderte von Kilometern weit gekarrt werden und erleben auch nicht den Horror eines Grossschlachthofes. Der Schrecken des Schlachthofs kann nämlich das Fleisch im Geschmack ganz stark verändern wegen der Angstzustände der Tiere vor der Schlachtung.
Enthalten viel weniger Schadstoffe und keine Antibiotikarückstände.
Tatsächlich nicht, ich meine Fakten sind Fakten
Es gibt „Fakten“ der Fleischindustrie und „Fakten“ der Ernährungswissenschaftler.
Kann, muss aber nicht.
Wer das Bio-Siegel will muss bestimmte Auflagen erfüllen. Die sorgen zwar oftmals für ein besseres/gesünderes Produkt, es ist aber keine Garantie dafür. Das Bio-Siegel kommt in erster Linie Umwelt und Tier zuliebe.
Es ist besser, ob es gesünder ist vielleicht. Aber von der Konsistenz auf jeden Fall
von Stall und Weidetiere soll angeblich ein Unterschied bestehen von Geschmack und Konsistenz
Ah ok, ich weiß nur das die Tiere die regelmäßig Auslauf haben besseres Fleisch bieten weil die ganzen Muskeln beansprucht wurden, als wir bei denen die nur stehen ohne groß Ausgang zu haben. Aber interessant das auch beim Geschmack Unterschiede bestehen.
das Fleisch von Weidetieren ist angeblich etwas zäher, so wurde mir erzählt
Es ist doch mittlerweile erwiesen dass die Menge an Antibiotika, Wachstumshormone, Schadstoffe, usw… bei moderatem Fleischkonsum den Körper nicht belasten