Ist Backpulver biobasiert und ökologisch sinnvoll?
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Schule, Chemie
ömm,
1. ist es eine Mischung von anorganischen Salzen, also überhaupt nicht biologisch.
2. hat es dadurch auch wenig mit Ökologie zu tun.
Es ist halt praktisch, weil man nicht mehr nur mit Hefe backen konnte. Das ist einfacher, billiger und geht schneller.
Backpulver setzt sich aus mindestens zwei chemischen Komponenten zusammen: Einem Stoff, der Kohlensäure freisetzt, und einem Säuerungsmittel.