Ist auf einem Mettbrötchen tatsächlich rohes Hackfleisch?
Ich war heute beim Bäcker. Habe mir da ein Pizzastückchen für auf den Weg gekauft. Daneben lagen Mettbrötchen. Ist da tätsächlich rohes Hackfleisch drauf oder ist das was geräuchertes / gekochtes? Weil so lange dürfte das dann da doch garnicht liegen (obwohl da glaube ich gekühlt ist also die Auslage mit Salat etc.)
4 Antworten
Natürlich ist das "ROH" und wenn das ordentlikch gekühlt wird ist das auch ohne Gesundheitsgefahr zu verzehren.
roh, allerdings mit weniger fett als hack. mett sollte man sofort/am selben tag verbrauchen.
Auf den " Mett-Brötchen " ist tatsächlich rohes Hackfleisch. In der gekühlten Auslage kann es schon 1-2 Stunden liegen, dann verändert sich die Farbe, es wird gräulich, man sieht also, wenn es nicht mehr frisch ist.
Mettbrötchen sind mit Mett und Zwiebeln belegt. Mett ist rohes Schweinefleisch, Hackfleisch ist vom Rind und wird auf Brötchen nur als Tartar verwendet.