Imbiss-Ausstattung Gas oder Elektronisch
Moin
Erstelle gerade ein Businessplan für ein Imbiss.
Nun stellt sich mir die Frage es gibts vieles inzwischen schon als Elektro.
Früher wurde vieles ja mit Gas betrieben.
In Vielen Imbissen sieht man immer noch mal die ein oder andere Gasflasche stehen.
Aus Mein Augen würde ich einige Geräte mit Gas bevorzugen weil ich denke das die Geräte nicht so anfällig sind weil zum größten Teil Mechanisch sind.
Bei den Elektrosachen wenn da mal was kaputt geht na Danke.
Da mir da Erfahrung und Vergleichswerte fehlen kann vllt jemand anderes etwas dazusagen.
Alles was geht auf Gas? Oder Elektro oder egal?
"Nebenkosten" werden mit berechnet evtl da noch Angaben vorhanden?
Bevor einige wieder was schreiben ich "rechne" es nur durch und mich interessieren erst mal die rein Fakten.
Es soll nicht unhöfflich sein jetzt aber mir reicht ne Antwort auf die Frage und keine Meinungen ob es sinnvoll ist ob man ein Plan davon hat etc. das spielt alles keine Rolle.
Danke für die Hilfe
3 Antworten
Fritöse auf jeden Fall elektrisch, da Gasgeräte zu unwirtschaftlich sind. Ein Hernd zum Kochen am besten auf Gas, wegen kurzer Reaktionszeiten und Wirtschaftlichkeit. Wenns ein Grill sein soll, ist es Geschmackssache. Von der offenen Flamme (Gas) schmeckt es meistens besser als elektro. Ausnahme Hähnchengrill. Bratplatte für Burger z.B. elektrisch.......
Wenn Du weitere Einzelbeispiele braucht einfach melden.
@fishdealer was ist mit Crepes Maker? Was wäre wirtschaftlicher Elektro oder Gas?
Es kommt auf den Standort an; ob fest oder mobil; auf den Strompreis und wie oft bei euch der Strom ausfällt.
Ich denke, du hast richtig überlegt; allerdings können gebrauchte ältere Gasgeräte auch kaputt sein; und Gas-TÜV brauchen die alle, alte und neue. An heissen Tagen kann das Lokal bei Gasbetrieb noch viel heisser werden; an kalten Tagen ist es eher ein Vorteil. Gasgeräte gehen meist nicht so plötzlich und überraschend total kaputt, wie Elektrogeräte. Wenn Standardbauteile verbaut sind, ist das ein Vorteil. Der Dunstabzug läuft natürlich nur elektrisch.
Stromausfall??? Gibt es das noch? Also ich muss jetzt lügen aber ein Stromausfall habe ich das letzte mal vor 25 jahren erlebt.
Fest nicht Mobil. Strompreis würde ich ziemlich weit hinten anstellen. Weil da die Differenz doch er gering ausfällt.
Da sind er Standort, Einzugsgebiet etc weitaus wichtiger als wegen 2-3 Cent unterschied die kwh. Ich weiss aufs Jahr ist auch das viel.
Für mich steht er die Haltbarkeit der Geräte im Vordergrund in dem Moment. Da glaube ich ist Gas robutser oder?