Fritöse auf jeden Fall elektrisch, da Gasgeräte zu unwirtschaftlich sind. Ein Hernd zum Kochen am besten auf Gas, wegen kurzer Reaktionszeiten und Wirtschaftlichkeit. Wenns ein Grill sein soll, ist es Geschmackssache. Von der offenen Flamme (Gas) schmeckt es meistens besser als elektro. Ausnahme Hähnchengrill. Bratplatte für Burger z.B. elektrisch.......

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Wir verarbeiten auf Veranstaltungen bis zu 120 kg Teig täglich. Wir haben verschiedene Verfahren zur Teigherstellung (Crepes) durchprobiert. Als Beste Lösung hat die Varianten 5L mit einem Küchenmixer herausgestellt! Viel Erfolg!

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Das wichtigste ist die persönliche Einstellung und Leidensfähigkeit. Einen Goldesel wird kaum jemand verschenken. Zu den Dokumenten: Gesundheitszeugnis, Reisegewerbekarte und evtl. Anzeige eines Gaststättenbetriebes, Unbedenklichkeitsbescheinigung vom Finanzamt und natürlich die Erlaubnis des Grundstückeigentümers wo der Wagen steht. Hört sich alles schlimmer an als es ist, das wichtigste ist wie schon gesagt die Persönliche Einstellung.

Viel Erfolg!

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