Ich höre immer das histamin beim kochen zerstört wird im Netz steht das das nicht stimmt sondern den gehalt noch erhöht und man atemnot bekommt tomatensauce?
Was stimmt den jetzt habe etwas angst iim Netz steht so viel und das lebensbedrohlich ist ich liebe tomatensauce darf ich jetzt nie wieder tomatensauce essen ich habe Angst atemnot oder der gleichen zu bekommen ich geh Freitag indisch essen und die kochen immer mit tomatensauce jetzt hab ich Angst weil im Netz steht so viel negativ unich weiss nicht was ich glauben soll bitte hilft mir!?
Aus dem Internet
Kritisch sind bei Histaminintoleranz Tomaten und alle Produkte, die aus Tomaten hergestellt werden. Dabei sind alle aus Tomaten hergestellten Produkte für Histaminintolerante deutlich schlechter verträglich, als frische Tomaten. Dazu gehören z.B. Tomatenmark, pürierte Tomaten, Tomatenketchup,
Eine Kreuzallergie bei Tomaten geht in der Regel mit einer Pollenallergie, insbesondere auf Birkenpollen, oder Heuschnupfen einher. Sie entsteht, weil bestimmte Inhaltsstoffe der Tomate den Allergenen von Pollen ähneln. Ist das jetzt histaminallergie
Im schlimmsten Fall kann eine Histaminintoleranz lebensbedrohlich sein,davor hab ich Angst
Histamin wird weder durch Erhitzen z.B. Kochen, Braten, Backen, noch durch Einfrieren zerstört. Stimmt das weil ich höre immer das durchs kochen das histamin zerstört wird was soll ich dem Internet glauben. Zudem sollten o.g. Histaminliberatoren gemieden werden.
Kann ich jetzt nie wieder tomatensauce essen oder indisch essen gehen wie mach ich das jetzt für Freitag
3 Antworten
Ich hatte jahrelang allergisches Asthma.
Mit einem Medikament (freiverkäuflich) einem sogenannten Antihistamin kannst du die Symtome (stark) verringern oder sogar ausschließen:
- Antihistaminika
- Dimetinden.
- Diphenhydramin.
- Clemastin.
- Loratadin.
- Cetirizin. (das nehme ich - Birkenallergiker)
- Fexofenadin.
- Cimetidin.
- Ranitidin.
Es gibt thermolabile Allergene. Solche werden durch kochen abgetötet. Die sind z. B. in Äpfeln, Erdbeeren und Tomaten.
Wenn du eine Allergie gegen diese Lebensmittel hast, werden die Allergene also durch erhitzen vernichtet.
Bei einer Histaminintoleranz musst du auf andere Dinge achten.
Wenn du eine Histaminintoleranz hast, solltest du dich von deinem Arzt eingehend beraten lassen! Du wirst deine Medikamente eh regelmäßig rezeptiert bekommen... Desweiteren gibt es haufenweise Literatur zu dem Thema.
Dir ist doch noch nie was passiert, würde es direkt so schlimm enden dann würdest du das schon länger wissen und es würde mehr gefürchtet werden
Ich habe histamin intoleranz seit kurzem festgestellt worden
Auf was muss ich achten bei histamin