Ich hätte mal eine Frage an die Kuchenbacker hier?
Ist vielleicht eine doofe Frage. Aber ich habe jetzt einen Kuchen gemacht und habe das Backpulver vergessen. Was passiert da?
2 Antworten
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Backpulver ist ein Treibmittel. Damit geht der Kuchen etwas auf. Es ist nicht absolut notwendig. Er wird nicht so aufgegangen sein und dadurch könnte er etwas fester sein.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Ohne Backpulver wird dein Kuchen wahrscheinlich ziemlich flach und dicht. Er wird nicht so schön aufgehen und fluffig werden, wie du es dir vielleicht erhofft hast.