ich habe piri piri chilli schoten gekauft?
Ich koche die gerade in Tomatensosse mit ein paar anderen Zutaten.
Ich habe ungefähr 4 Piri Piri da rein getan, it das zu schaf ? Ich esse sehr gerne sehr schaf.
Kann man die Piri Piri ganz essen nachdem sie gekocht worden(Mit Kernen) oder sollte man sie besser weg tun?
5 Antworten
Piri Piri können leicht die 100.000 Scoville Marke knacken. Je nachdem wie und wo die Schote gewachsen ist, enthält sie unterschiedlich viel Schärfestoff. Die Bandbreite reicht von 30.000 SHU (Schärfegrad 7) bis 100.000 SHU (Schärfegrad 9). Wir rechnen bei der Piri Piri mit 50.000 SHU auf der Scoville-Skala was einen Schärfegrad 8 entspricht
Die Kerne würde ich lieber nicht probieren, aber kosten kannst du ja trotzdem mal ob du es verträgst. ;-)
Wenn es echte waren dürfte es schon sehr scharf sein den die sind so scharf wie sie klein sind ;o)
LG Sikas
die Hauptschärfe sitzt in den Kernen
ich habe die chilis mal jetzt entfernt und gucke wie es schmeckt
Weißt Du erst hinterher...
...ansonsten gibst Du das Ganze, unter ständigen rühren, ins Klo.
Sonst kann dies passieren:
