Hat verbranntes Essen mehr Kalorien?

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Wäre das möglich, könnte man mit verbranntem Essen Hungersnöte bekämpfen.

Leider erhöht sich der Anteil in Energie umsetzbarer Stoffe in verbrannten Lebensmitteln nicht. Sonst hätte sie Evolution vermutlich auch dafür gesorgt, dass Verbranntes gut schmeckt.


Hallo,

das Essen hat gleichviel oder gar weniger Kalorien, wenn es verbrannt ist.

LG

Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung – Lehre und Studium als Lebensmitteltechnologe