Hat jemand ein Rezept für orangefarbene Creme (für Basketballkuchen)?
Es währe toll wenn jemand ein Rezept für orangefarbene Creme kennt, die keine Sahne enthält. Orangefarbener Fondant würde für mich nicht in Frage kommen.
Danke schon im voraus für tolle Antworten :-). LG Ender2
5 Antworten
Da würde ich eine oder 2 vollreife Mangos pürien die mit,da Du Sahne ablehlenst, mit einer Pulvercrem Von Oetker oder ähnlich zu breiten.Da brauchst du nicht mal farbe.Oder gibst die flüssige in die fruchtmasse vor zusammen fügung.
LG sikas
Du kannst auch mit flüssiger Farbe einfärben.
LG Pummelweib :-)
Buttercreme mit Gelfarbe einfärben
Problem ist aber, dass es bei uns nur Flüssige Lebensmittelfarbe gibt und Gelfarbe zu bestellen zu lange dauert (ich muss den Kuchen in weniger als einer Woche fertig haben).
Wozu ein Rezept? Es gibt Lebensmittelfarbe.
Lieber Ender2,
ich würde falsche Buttercreme nehmen und diese mit gelber und roter Lebensmittelfarbe einfärben, die es in jedem Supermarkt bei den Backzutaten gibt. Dadurch, dass der Pudding ja auf Flüssigkeitsbasis ist, dürfte das Mischen mit der wässrigen Lebensmittelfarbe kein Problem sein.
Falsche Buttercreme:
1. Einen normalen Vanillepudding kochen und ganz kalt werden lassen.
2. 250g zimmerwarme Butter mit 250g Puderzucker und 2 Eigelb mixen. Alle Zutaten müssen die gleiche Temaperatur haben, sonst kann es gerinnen.
3. Den Pudding mit der Lebensmittelfarbe mixen (erst mal nur wenige Tropfen nehmen). Das Ganze Löfel für Löffel in die schaumige Butter rühren. Ganz wichtig: alle Zutaten müssen die gleiche Temperatur haben, sonst gerinnt die Creme!
Gutes Gelingen!
Danke für die Antwort, werde es ausprobieren. Anstatt die Pulvercreme von Dr.Oetker, könnte ich auch dasselbe mit Dolceneve von Paneangeli machen?