Hähnchen Airfryer nicht wirklich knusprig?
Hi
Habe gerade mein erstes Hähnchen im Airfryer gemacht.Saftig wars aber nicht wirklich knusprig.Habe den Airfryer XL von Philips.180 Grad 45 Minuten.Bei 25 Minuten habe ich es gewendet und glaube vorm wenden war es auf der seite welche oben lag knusprig.Danach leider nicht mehr.
Habe ne marinade aus 5 El Öl , und Gewürzen gemacht und damit vorher eingepinselt
Lag es eventuell am wenden und daran dass es dann im saft von der Unterseite lag?
Das Hähnchen war aber frisch also nicht eingefroren gewesen ?
ja war frisch
1 Antwort
M. E. Zu hohe Temperatur - zu kurze Laufzeit.
Eher 160 ° C - mind. 60 Minuten je kg.
Wenden ist im Airfryer nicht nötig.
Es sei denn Du hättest so was wie Alufolie verwendet: Nicht tun. Das hemmt den Heißluftstrohm.
nu in den meisten video 180 grad und ca 45 Minuten ...innentemp waren 82 Grad mit bratthermometer gemessen...und wie gesagt... ich meine vorm wenden wars knusprig aber icher bin ich mir nicht