Habt Ihr Tipps, um mein Crêpes Rezept zu verfeinern?

2 Antworten

Warrior2022

11.10.2024, 13:59

Ich würde weniger den Crêpes Teig "verfeinern", sondern mich auf das Topping konzentrieren. Kannst dir süße oder herzhafte Toppings zubereiten.

Im Netz findet man viele Ideen.

Woher ich das weiß:Hobby

Schollibolli123

19.01.2025, 20:42

Ich gebe gerne einen Schuss Sport Aktiv hinein.

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Pfannkuchen:

5 Eier
250 g Mehl
2 TL Zucker
1 TL Salz
6 dl Milch
1 dl Wasser
Etwas Butter

Für die Torte:

1 Becher Sahne
Marmelade

Zur Verzierung:

Erdbeeren, Himbeeren, ...

Zubereitung

Zucker, Salz und Eier mit der Hälfte der Milch verrühren.

Dann das Mehl unterrühren und darauf achten, daß es keine Klumpen gibt. Jetzt den Rest der Milch und das Wasser dazugeben, umrühren und eine Weile stehen lassen.

Der Teig wird dab in der Pfanne gebacken: zuerst etwas Butter in die Pfanne geben, dort schmelzen lassen und in der Pfanne verteilen. Dann etwas Teig hineingießen und backen. Gut aufpassen, daß die Pfannkuchen dünn und nicht zu dunkel werden. Einmal wenden.

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