Gnocchi
Schmecken Gnocchi's wie klöse ? :D und mit welcher soße kann man sie am besten essen ? Ich habe welche da und grooßen hunger .
11 Antworten
gnocchi sind (hptsl.) aus kartoffeln und tatsächlich eine italienische variante von "klössen"/kartoffelknödeln. die meisten kartoffelzubereitungen sind sie sehr wandelbar.
mir schmecken sie sehr gut mit:
tomatensosse
in der pfanne angebraten (satt kochen) mit gemüse und parmesan drüber
im ofen mit blattspinat und schafkäse odergorgonzola überbacken
karottensosse (zwiebel und knoblauch in öl andünsten, geschälte karotten in groben stücken dazu, mit brühe aufgiessen, kräuter und gewürze dazu, weichköcheln und mit etwas o-saft pürieren)
Gnocchi werden auch aus Kartoffeln gemacht, sind nicht so locker wie Klöße. Zu essen mit Tomatensoße und geriebene Käße oder mit eine Champignionssoße
Gnocchi knusprig gebraten mit Speck und Zwiebeln und verquirltem Ei schmeckt gut.
Schau hier mal rein: http://www.chefkoch.de/rs/s0/gnocchi/Rezepte.html
Tomatensauce wie bei Spaghetti oder Sahnesauce