Glutenfreie Ernährung, für welche Krankheiten lohnt sich eine Umstellung von Normalkost auf glutenfreie Ernährung?
Hilft eine glutenfreie Ernährung bei Darmbeschwerden oder Kopfschmerzen, wenn man auf Gluten empfindlich reagiert? In der Regel wird man beim Arzt nie untersucht, deshalb diese Frage. Ich kenne eine Frau - wohnt weit weg und sie macht es schon lange - warum weiß ich nicht. Sie meinte immer, dass diese Ernährung teuer ist, aber hilfreich für sie.
2 Antworten
Nur bei einer Unverträglichkeit gegen Gluten!
Gluten ist ja kein künstlicher Zusatz, sondern ganz normal in Weizen enthalten, übrigens auch in den modernen Dinkel. Nur in den alten Dinkelsorten ( Frankenkorn und Schwabenkorn) ist dieses Gluten nicht enthalten. Im Prinzip enthalten alle Getreidesorten Gluten, aber eben nicht dieses Gluten, das im Weizen ist.
Bei Zöliakie ist es ein Muss.