Gilt ein von -18 °C auf -4 °C erwärmtes Produkt als angetaut?
Mein Gefriergerät fiel für mindestens 9 Stunden aus. Als es wieder ansprang, zeigte es - 4 °C an. Die Lebensmittel fühlten sich schon weich an, waren aber noch gefroren. Gefühlt ist das angetaut, aber bei Minusgraden kann doch nichts getaut sein, oder? Wenn das Gefriergut jetzt wieder auf - 18 °C friert, gilt das als wieder (also als ein zweites Mal) eingefroren?
2 Antworten
Wenn die Lebensmittel sich weich anfühlen, sind sie höchstwahrscheinlich teilweise angetaut und nicht mehr vollständig gefroren. Auch wenn es Minusgrade sind, kann es zu einem gewissen Grad des Auftauens kommen. Wenn das Gefriergut jetzt wieder auf - 18 °C friert, gilt es nicht als ein zweites Mal eingefroren, sondern als einmal aufgetaut und dann erneut eingefroren.
Hoffe, das konnte dir helfen :)
Nahezu alles kann man öfter einfrieren. Artikel stammt von mir.
Rein faktisch wäre auch nicht mal die Kühlkette unterbrochen gewesen :)