Gibt es flüssiges Wasser mit Temperaturen unter 0 Grad?
Wenn ja: Wo? Und warum?
6 Antworten
Stichwort: unterkühltes Wasser
Josef Gassner hat dazu einmal in der Reihe „Urknall, Weltall und das Leben“ ein schönes Video gemacht und den Zustand des unterkühlten Wassers mit dem falschen Vakuum im Zeitpunkt des Urknalls verglichen - empfehlenswertes Video, leider finde ich es gerade nicht…
Hallo!
Wenn man normales (sauberes) Wasser langsam auf unter 0°C herunter kühlt, bleibt es tatsächlich flüssig.
Erst durch eine Störung, wie eine Erschütterung, und/oder ein sog. "Keimkristall" (z.B. ein Sandkorn), wird eine plötzliche und sehr schnelle Kristallisation ausgelöst.
Das Wasser kann dabei sogar bereits auf gute -10°C herunter gekühlt worden sein.
https://www.youtube.com/results?search_query=physik+unterk%C3%BChltes+wasser
Das geht aber auch in der anderen Richtung. Wasser kann im einer Mikrowelle sogar bei knapp über 100°C noch flüssig sein.
Erst eine "Störung" läßt es spontan stark sieden und verdampfen.
Das nennt sich "Siedeverzug" und sorgt für die häufigsten Verbrennungsunfälle bei Mikrowellen-Geräten.
Darum sollte immer ein Glasstab, oder ein Kunststofflöffel ins Wasserglas gestellt werden.
https://www.youtube.com/results?search_query=physik+siedeverzug
Gruß
Martin
Salzlösungen haben gemeinhin einen niedrigen Schmelzpunkt als Wasser.
Und bei hohem Druck kann sogar reines Wasser bei unter 0 °C flüssig bleiben. Eine Formel für die Schmelzkurve kann ich gerade nicht finden, aber dem Phasendiagramm auf scinexx entnehme ich, dass man mit ca 1000 bar bis schätzungsweise -20 °C kommt:
https://www.scinexx.de/news/technik/physiker-entdecken-neue-phasen-des-wassers/
Ja, wenn Salz hinzugefügt wird. Dann friert es nicht bei null Grad Celsius.
Das kennst du vom Streusalz im Winter.
Jein.
Also zum einen sinkt die Wassertemperatur bspw der Ostsee nur noch sehr selten unter 1-2 °C (plus). Wenn dann doch heftige Lufttemperaturen (zweistellig negativ) auftreten, können Wind und Wellen tatsächlich die Eisbildung verzögern. Prinzipiell kann Meerwasser also bei Minusgraden flüssig bleiben und man könnte theoretisch darin schwimmen gehen. Da der Körper aber im kalten Wasser rasend schnell auskühlt, wird man nicht lange schwimmen - ohne Neoprenanzug geb ich dir zwei bis drei Minuten.
Gilt das zum Beispiel auch für Ost- oder Nordsee? Könnte man bei -Graden des Wassers schwimmen gehen?