Gelten in Dänemark dieselben Vorschriften für Bauern(Hühner+Eier+Salmonellen)?
Hallo,
Ich bekam neulich vor rund 1,5 - 2 Wochen frische Eier vom Bauern aus Dänemark, meine Familie brachte sie mit. Hab vor ein paar Tagen den Wassertest gemacht und es lag im Wasser. Hab mir heute eines der Eier 6 Minuten gekocht, kam jedoch aus dem Kühlschrank und eben aß ich es, war von heute morgen. Ist jedoch am Eigelb noch so weißer Glibber gewesen, wie halbroh. Ist das jetzt schlimm oder muss man sich bei solchen Eiern keine Sorgen machen? Sie kamen frisch vom Bauern, vom Land.
1 Antwort
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Deamonia/1634732760561_nmmslarge__186_128_199_199_7d94243d60f0cf357c6994ef6f01e690.jpg?v=1634732761000)
Generell sind Salmonellen wenn erstmal nur außen auf der Schale und nicht im Ei.
Durch das Kochen hast du mögliche Salmonellen aber abgetötet, also ist es ok, wenn das Ei nicht ganz durch ist.
Sind sie nicht auch im Innern? :O