Gelierzucker für Gelee?
Hallo in meinem Rezept steht 500g Gelierzucker 1:2 welcher ist das bitte ?
Ist das der 2:1 ? Bei einem Kommentar von dem Rezept steht die Person hat 2 :1 genommen und war total flüssig bei allen anderen Kommentaren hat gepasst .
Danke
2 Antworten
Wie bei allem ist es eine Geschmackssache in Konsisstens und Konzentration des Gelees, das Richtige für dich musst du selbst herausfinden!
Woher ich das weiß:Hobby
Die erste Zahl die Anteile von Fruchtgut, die zweite den Zuckeranteil bezeichnet.
Gelierzucker enthält neben Säuerungsmittel auch Pektin, das aber nicht länger als die Ablaufzeit hält.
Nimm doch einfach Geliermittel, Blätter oder Granulat dazu!
Gutes Gelingen!