Geht Teig auch ohne Hefe auf?
4 Antworten
Moin,
es gibt auch den unwahrscheinlichen Fall das das natürlich gärt, aber Hefe oder Backpulver bringt ein vorhersagbares Ergebnis!
Grüße
Ein Treibmittel brauchst Du schon.
Etwas Backpulver, oder Natron + Säure treibt ebenfalls. Allerdings schmeckt das dann anders als ein Hefeteig.
Woher ich das weiß:Hobby – Als Hobbybrauer braue ich mein Bier selbst.
Nein das funktioniert nicht.
ja klar?
mache einfach einen neuen sauerteig dann kannst es sehen?