Sind Funny Chips Glutenfrei?
Ich muss mich glutenfrei Ernähren und ich esse eigentlich schon lange die Chips von Funny Frisch. Jetzt seh ich das in den Zutaten "Hefeextrakt (enthält Gerste)" steht. Auf der Packung steht aber wie immer das diese Chips Glutenfrei sind.
2 Antworten
Der glutenwert liegt unter 20 ppm somit ist es für zöliakie betroffene unbedenklich und darf als glutenfrei deklariert sein
Wenn glutenfrei drauf steht muss dies auch drinnen sein
Wenn „glutenfrei“ draufsteht, darf dieses einen bestimmten Grenzwert nicht überschreiten. Ich kann mir z. B. vorstellen, dass die Hefebakterien auf Gerste gezüchtet wurden und hiervon Restspuren vorhanden sein können.
Nichtsdestotrotz muss es die Grenzwerte einhalten. Sonst darf es sich nicht glutenfrei nennen.