fett verlieren Muskeln aufbauen Wachstum nicht einschränken?

15 174 75kg man muss meines Wissen gutes,viel essen für Wachstum in der Pubertät Schlaf etc schränke ich mein Wachstum ein wenn ich in meinem Alter anfange nicht mehr so viel zu essen ? Also kann ich dann nicht mehr wachsen wegen eventuell fehlenden Nährstoffen oder so weil ja im Essen die Vitamine und Nährstoffe stecken