Esst ihr lieber Kuchen oder Muffins/Cupcakes?

Muffins und Kuchen sind ja quasi dasselbe, nur in unterschiedlichen Größen. Und Cupcakes sind dekorierte Muffins. Ich finde die mit dekoration und allem drum und dran zwar schön, aber nicht so appetitlich. Deshalb bleibe ich lieber bei Kuchen, wobei sich beides eigentlich sehr ähnelt.

Lg :)

Muffins esse ich nur als Brokkoli-Cheddar-Muffins

Zutaten für 12 Muffins:

Zutaten: 500 g Brokkoli, Salz, 2 Eier, 1 Scheibe Vollkorntoast, 1 Zwiebel, 100 g würziger Cheddar, 4 EL Naturjoghurt, 1 TL Senf, Pfeffer, 1 EL Öl für die Förmchen

Zubereitung:

Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze (Umluft 160° C) vorheizen. Den Brokkoli waschen, in Röschen zerteilen. Den Stiel schälen und kleinschneiden. Brokkoli und in einem Topf in Salzwasser ca. 5 Minuten bissfest garen. Mit kaltem Wasser abschrecken und fein hacken. 

Die Eier in einer großen Schüssel verquirlen. Das Toastbrot fein zupfen und in die Schüssel geben. Solange verrühren, bis sich das Brot vollgesogen hat. 

Den Käse reiben, die Zwiebel schälen und fein würfeln. Beides mit Joghurt, Senf, Salz und Pfeffer mit in die Schüssel geben und alles gut miteinander verrühren. 

Zum Schluss den Brokkoli hinzugeben und alles zu einer homogenen Masse verarbeiten. 

Den Teig in gefettete Muffinförmchen füllen und ca. 25 Minuten backen. 

Kurz abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen. 

(Quelle: http://body.kitchen/fitness-rezepte/brokkoli-cheddar-muffins)

AstridDerPu

Alles, gib her, ich brauch' das Zeug.

Ich wähle aber mal Cupcakes, weil die so süß sind, mit ihren Frostings. Ebenfalls finde ich, dass man bei Cupcakes die größte Möglichkeit des Selberdekorierens hat. Das einzige, bei dem das noch mehr so ist, sind Torten. Ich backe sehr gerne Torten, aber auch Cupcakes.

Kuchen mag ich aber natürlich auch. Apfelstreuselkuchen, Kirschstreuselkuchen, Zitronenkuchen, Zwetschgenkuche, Erdbeerkuchen, Käsekuchen, Rüblikuchen ...

Hallo!

Definitiv. Aber selbstgemacht. ^^ Ich mag es auch, einen Kuchen zu backen. Dabei kann man so kreativ sein!☺️

LG :D

Man kann es sich besser aufteilen und individuell dekorieren😁