Ersatz für Buttercreme?
Hallo erstmal! Ich wollte morgen für eine Freundin solche kleinen EOS backen. Um den Grundteil zu kriegen muss man fertigen Kuchen zerbröseln, mit Buttercreme verrühren und dann formen. Am Ende kommt dann noch der Fondant darüber, noch ein paar Verzierungen und FERTIG Aber mein Problem ist dass ich keine Buttercreme habe . Gibt es einen Ersatz ? Ich hab gehört man kann das auch mit Marmelade und Frischkäse machen. Oder soll ich die Buttercreme selber machen ? Und wenn ja , wie? Vielen Dank 😘
3 Antworten
Eine Buttercreme muss erst kühlen damit sie richtig fest wird.
Die Schokololade wird erst in der Sahne aufgelöst und man kühlt sie am besten über Nacht im Kühlschrank.
Hier noch ein Rezept mit bebilderter Anleitung: http://ofenkieker.de/grundrezepte/cremes-frostings-fullungen/ganache/
LG Vivibirne
http://www.chefkoch.de/rezepte/806671184488169/Buttercreme.html
Im Internet gibt´s viele Rezepte. Ich hab mal eine Füllung mit Nutella, Schlagsahne und Mascarpone gemacht. Ziemlich gehaltvoll, aber super lecker.
Liebe Grüße, der Halbblutprinz
Frischkäsecreme, wie cake pops