Erfahrungen, Rezepte,... Chia-Samen
Hallo ihr Lieben,
ich habe mich nun auch dem Trend der Chia-Samen angeschlossen und sie mir gekauft. Vor dem Kauf habe ich mich damit auseinandergesetzt und mich im Internet ein bisschen schlau gemacht, allerdings nicht darauf geachtet, was man mit den Samen alles zubereiten kann.
Natürlich habe ich einige Rezepte auf Chefkoch.de, etc. gefunden, allerdings eher in Zusammenhang mit Backen oder Pudding/Joghurt, etc.
Meine Fragen nun an euch sind:
- Kann ich die Samen auch in Gemüsepfannen geben?
- Was habt ihr für Erfahrungen mit Chia-Samen gemacht?
- Habt ihr vielleicht ein paar gute Rezepte für mich? (Lieber zum Kochen, als zum Backen)
- Kennt ihr gute Internetseiten, auf denen ich Rezepte finden kann? (außer Chefkoch.de, da bin ich leider nicht fündig geworden)
Danke an alle, die sich Zeit nehmen mir eine Antwort zu schreiben.
Schönen Feiertag noch und Frohe Ostern!
3 Antworten
Theoretisch kannst du sie nehmen für was dir schmeckt.
Auch für eine Gemüsepfanne, hier mal ein Rezept:
Gemüsepfanne mit Chia Zutatenliste Zutaten für 4 Portionen1Stk.Aubergine1StkZucchini2Stk.Paprikaschote rot1Stk.Zwiebel2Stk.Knoblauchzehen300gTomaten2ELChia Samen geröstet3ELOlivenöl2ELBalsamicoessig dunkel-Rosmarin frisch-Salz und Pfeffer
ZubereitungKnoblauch und Zwiebel schälen und klein hacken.
Das Gemüse waschen. Alles in ca. 2cm grosse Stück schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und nacheinander Knoblauch, Zwiebeln,
Aubergine und Zucchini anbraten.
Dann die restlichen Gemüsewürfel dazugeben. Mit Salz und Pfeffer
würzen und mit Balsamicoessig abrunden. Den frischen, gehackten
Rosmarin und die gerösteten Chia Samen untermischen.
LG Pummelweib :-)
...oder hier: http://deavita.com/lifestyle/kochrezepte/chia-samen-rezepte-abnehmen.html ...LG Pummelweib :-)
...und hier: http://eatsmarter.de/thema/chia-samen ...LG Pummelweib :-)
...und hier für die Schönheit: http://de.wikihow.com/Chia-Samen-verwenden ...LG Pummelweib :-)
Dankeschön! Ich werde mich jetzt mal mit Baby auf dem Arm durchlesen :-)
Bitteschön, na dann mal viel Spaß beim lesen und ein Küsschen fürs Baby...LG Pummelweib :-)
Du kannst Chia überall benutzen, allerdings ist die Nährstoffaufnahme besser wenn man sie quellen läaat dh zB mit Wasser oder Mandelmilch oder Säften. In einer Pfanne wär's m.E. Trocken Nutzlos, So klein wie die sind rösten die bestimmt nicht gut, sondern werden eher schon verbrannt?!
Hallo,
ich benutze die Samen für alles möglich. Für das Frühstück eignen sie sich gut, wenn du sie über den Joghurt machst und die Samen dort ein bisschen quellen lässt.
Oatmeal z.B mache ich mit Mandemilch und gebe dort auch Chiasamen dazu.
Man kann Chiasamen auch in Soßen einrühren oder über den Salat geben.
Das habe ich am liebsten gemacht, da mir der „Pudding“ mit Chiasamen gar nicht schmeckt weil ich die Konsistenz nicht mag.
Chiasamen kann man unter anderem auch in Smoothies hinzugeben.
Man kann sie eigentlich für alles benutzen, da sie so geschmacksneutral sind.
...hier findest du noch andere Rezepte: http://www.chefkoch.de/rs/s0/chia+samen/Rezepte.html ...LG Pummelweib :-)