Endiviensalat mit Himbeeressig/balsamico?

Hi,

meine Oma hat früher den besten Endiviensalat gemacht, leider ist sie nicht mehr unter uns und ich will ihn versuchen nachzumachen. Der Endiviensalat war immer sehr süß und gar nicht bitter.

Sie hat immer irgendwas mit Himbeere verwendet, das hat dem Salat einen richtigen Glanz gegeben.

Was wäre sinnvoller Himbeeressig oder Himbeerbalsamico?

Wenn ihr vlt ein gutes Rezept habt, lasst es mich gerne wissen!

Answer 1

[5Leonarda]

Ich würde Himbeer-Balsamico nehmen, weil ich Balamico generell lieber mag, und mit wenig anfangen, um auszutesten, wie es schmeckt und was noch fehlt.

Öl wird sie noch dabei gehabt haben, eine Prise Salz und Zucker sicherlich auch.

Comments

[Darkonia]

Haha danke! Hab jetzt aber Himbeeressig genommen und noch kein Zucker... bis jetzt schmeckt es auch noch etwas bitter

[5Leonarda]

@Darkonia

Ja, klar! Wenn du das Zuhause hast, probier es erst damit aus!

Answer 2

[charmingwolf]

Himbeere Essig passt ganz gut und wenn du noch ein paar auch Tiefgefrorene hast