Eine sonderbare Frage: "Kann man Kristallzucker im Eisfach einfrieren?"
Hallo liebe gutefrage.net Community.
Ich weiss, ich habe diesmal eine etwas sonderbare Frage! Ich müsste nämlich wissen ob man Kristallzucker einfrieren kann? Denn ich plane für mein nächstes Mittagessen Marillenknödel zu kochen, und habe nun zu viele Knödel! Und möchte mir die Knödel die ich zuviel habe ein paar Tage einfrieren; wobei eine jede Marille bereits entkernt ist und der Kern durch ein Stück Würfelzucker ersetzt worden ist! Und ich bin mir unsicher ob ich die übrigen Marillenknödel nun einfrieren sollte/kann wegen dem Würfelzucker in den Marillen! Ich bin auf eure Meinungen hierzu gespannt. Und bin für jede andere Meinung zu meiner Frage offen. Vielen Dank im voraus und viele Grüsse an die gesamte Community, Koala41.
4 Antworten
Das ist überhaupt kein Problem und mit Marillenknödeln mache ich es regelmässig genau so :)
Mahlzeit!
HI Koala,
ja du kannst die Marillenknödel einfrieren, der Würfelzucker ist dabei weniger das Problem, er verdirbt nicht, wird nur beim Auftauen feucht und löst sich dann auf.
Ich muss dich allerdings vorwarnen, die geschmackliche Qualität der Knödel nimmt durch das Einfrieren ab, sie verlieren ihre Lockerheit im Teig. Das Obst wird etwas matschiger, da die Zellstruktur durchs Einfrieren geschädigt wird und auch mehr Saft.
Sprich sie sind nicht mehr 100% so lecker wie heute (aber das ist ja beim meisten eingefrorenen so), aber dem Zucker oder den restlichen Bestandteilen tut das nix.
Ich würde die Marillenknödel ganz normal kochen, auskühlen lassen und dann einfrieren. Wenn du sie dann später zubereiten willst, einfach die tiefgekühlten Knödel in kochendes Wasser geben und erhitzen.
Der Zucker wird dann einfach nur kalt... Was sollte denn sonst passieren?
Dem ist nichts hinzuzufügen - mach ruhig :-) passiert nix.
Danke für die schnelle Antwort. Ich dachte dass der Zucker nach dem auftauen ungeniessbar oder sowas wird.