Allgemein heißt es: Obst und Gemüse aus dem Handel waschen um evt. vorhandenen Spuren von Pestiziden und Fungiziden abzuwaschen.
In der Regel ist das Blödsinn, da das Obst und Gemüse in unserem Handel in der Regel gleich mehrfach gewaschen wurde.
ABER: Käufer neigen dazu das Obst und Gemüse zu betatschen und nicht selten haben diese nach dem letzten Toilettenbesuch noch nicht einmal die Hände richtig gewaschen. Durch das Waschen kann man zumindest einen Großteil von Fäkal- und anderen Keimen abwaschen und auch ggfs. vorhandene Pilzsporen entfernen.
Ich wasche gekauftes Obst und Gemüse grundsätzlich kurz aber intensiv.
Anlaß dieser Frage: Hab im Fernsehen eben einen Beitrag von einem Spitzenkoch gesehen, der meinte dass er die Biozitrone nicht waschen müsste.
Natürlich gilt das Waschen auch für Bioobst und Gemüse.
Ferner ist es Mythos das Bioobst nicht gespritzt wird. Es werden nur anderen Spritzmittel verwendet die aber nicht unbedingt besser sind als die der herkömlichen Landwirtschaft.
Wie geht ihr vor?