Eigelb roh essen gefährlich?
Ein Fitnessyoutuber meint, dass die Bakterien sich bei der Schale befinden und da das Eigelb die Schale nicht berührt, sollte es ungefährlich sein. Was hält ihr davon?
1 Antwort
Wenn es Dir um Salmonellen geht, dann ist das tatsächlich so. Die sind hauptsächlich auf der Schale des Eis und nicht in seinem Inneren. Allerdings können beim Öffnen des Eis, oder wenn ein Stück Schale in das rohe Ei fällt so auch Salmonellen übertragen werden.
Woher ich das weiß:Hobby – Bei uns gehören seit vielen Jahren die Töpfe & Pfannen mir.