Eierlikör ungekühlt haltbar?
Ist Eierlikör ungekühlt nach 2-3wochen noch trinkbar oder wird man dann krank?
4 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Ernährung, Gesundheit und Medizin
Das kommt auf den Alkoholgehalt an. Bei 20% ist er bestimmt 4 Wochen genießbar.
Klar kann man den ohne Bedenken trinken. Wenn er aber lange in der Wärme und im Licht steht, verändert sich das Fett und er schmeckt nicht mehr so schön frisch. Aber man kann ihn dann trotzdem trinken. Krank wird man davon nicht, da Mikroorganismen keine Überlebenschance haben.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung
Ich habe selbstgemachten Eierlikör von 2019 getrunken. Der war weder gekühlt und stand teilweise auch in der hellen Küche.
Sowohl der Alkohol als auch Zucker wirken konservierend. Kannst du m.E.n. bedenkenlos trinken
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Wenn der wieder ordentlich zugeschraubt wurde, ist der monatelang haltbar - Alkohol konserviert