Eierlikör ungekühlt haltbar?
Ist Eierlikör ungekühlt nach 2-3wochen noch trinkbar oder wird man dann krank?
5 Antworten
Alkohol konserviert... aber uff... gönnen würd' ich es mir nach 3 Wochen nicht mehr.
Das stimmt, er sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank bleiben. Und die Fettschicht kann man durch kräftiges Schütteln wieder reemulgieren. Aber 3 Wochen sind dann absolut kein Problem.
Das kommt auf den Alkoholgehalt an. Bei 20% ist er bestimmt 4 Wochen genießbar.
Klar kann man den ohne Bedenken trinken. Wenn er aber lange in der Wärme und im Licht steht, verändert sich das Fett und er schmeckt nicht mehr so schön frisch. Aber man kann ihn dann trotzdem trinken. Krank wird man davon nicht, da Mikroorganismen keine Überlebenschance haben.
Ich habe selbstgemachten Eierlikör von 2019 getrunken. Der war weder gekühlt und stand teilweise auch in der hellen Küche.
Sowohl der Alkohol als auch Zucker wirken konservierend. Kannst du m.E.n. bedenkenlos trinken
Wenn der wieder ordentlich zugeschraubt wurde, ist der monatelang haltbar - Alkohol konserviert
Was glaubst Du denn, wie alt ein Eierlikör ist, den man im Geschäft kauft?