Dactylopterus volitans?
Hey, wir machen gerade Urlaub am Mittelmeer und haben einen Dactylopterus volitans/Hahnfisch gefangen. Wie bereitet man den am besten zum Essen zu?
2 Antworten
Wie andere Fische auch, ausnehmen, und dann entweder ganz grillen oder filetieren und dann braten.
In die Pfanne, mit einem kleinen Gemüsebett, Schnittlauch reinstecken, nach Bedarf gern Knoblauch, Zitronenscheiben und dann braten.