Creme Brûlée ohne Sahne?

Kann man Creme Brûlée ohne Sahne machen ?

Answer 1

[sikas]

Geht so z.B : http://www.lebensmittelallergie.info/index.php?topic=724.0;wap2 Das Karamelisieren oben drauf mache ich meist mit einer dünnen Schicht Rohrzucker den ich mit einem Löffel hochprozentigem wie Cointreau oder Calvados beträuffle und entzünde.

LG Sikas

Answer 2

[charmingwolf]

Schmeck auch ohne sahne, statt Orange Lavendel Geschmack ist Super

Answer 3

[Salzprinzessin]

Nicht ausprobiert, aber es klingt als könnte es gelingen: http://www.chefkoch.de/rezepte/127691054728551/Cr-me-br-l-e.html Die Karamellschicht kannst du sicher selbst anbringen. Ich nehme braunen Zucker dazu.