Cocktail haltbar machen?
Hey Leute, hab mich letztens mal einen kleinem Projekt gewidmet, und eigene Cocktail-Rezepte "entworfen" wenn man so möchte, schön mit eigenem Etikett usw. Finden bis dato großen Anklang unter Freunden und ich würde gern ein paar Flaschen vorbereiten, damit ich nicht immer alles frisch machen muss. Vor allem könnte ich dann gleich eine größere Menge in einem Wisch machen.
Hatte kurz überlegt es zu schwefeln, wie es bei Weinen / Met üblich ist. Hätte sogar noch was da von der eigenen Met Produktion (leider gescheitert), weiß aber nicht ob das so eine gute Idee ist. Einfrieren wäre auch eine Lösung (10% Vol. haben die GLAS-Flaschen.) Aber mein Gefrierfach gibt da auch nicht soooo viel her.
Bin für Ideen / Input dankbar !
MfG Wayne
1 Antwort
Das tolle an Coctails ist doch oft, dem Mixer dabei zuzuschauen. Dieser Part entfällt dann ja völlig.
Das Wichtigste beim haltbar abfüllen ist dass Du so sauber wie möglich arbeitest. Alleine dies reicht mir z.B. dass mein met teilweise über mehrere Jahre hält, ohne dass ich ihn schwefle oder sonstiges damit mache.