Chilis nachreifen lassen?
Guten Abend,
ich habe mir Anfang des Jahres ein paar Chilisamen besorgt, diese aufgezogen und habe nun große Pflanzen mit einigen Früchten/Chilis.
Heute habe ich diese etwas umgestellt und dabei ist mir eine sehr große Chili heruntergefallen / hat sich vom Strauch gelöst. (NuMex Sunrise)
Meine Frage ist nun:
Kann ich diese lose Chili schon verwenden? (sie ist noch grün, sollte eigentlich noch gelb werden)
Und falls nein, gibt es eine Möglichkeit sie noch reifen zu lassen? Z.B. wie bei Tomaten, welche noch nachreifen, wenn man sie etwas liegen lässt?
Ich fände es schade sie einfach wegzuwerfen...
Liebe Grüße!
3 Antworten
Chilis kannst du grün verarbeiten.
Wenn du sie allerdings noch etwas liegen lässt, wird sie auch noch rot.
https://chilipflanzen.com/wissenswertes/chili-pflanzen-groesse/attachment/grosse-chilipflanze/
Du kannst die Chili grün verwenden so wie auch bei Paprikas-
Chilies reifen nicht nach obwohl sie mit den Tomaten verwandt sind
https://pepperworld.com/forscher-chilis-reifen-nach-ernte-nicht-nach/
versuchs einfach sie auf die fensterbank zu legen, genau wie die tomaten