Chemische Erklärung für Brauseeffekt?

3 Antworten

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botanicus
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie
27.11.2015, 20:45

Eine beliebige (!) Säure bildet mit einem beliebigen (!) Carbonat oder Hydrogencoabonat Kohlensäure (H₂CO₃ durch Protonierung von HCO₃- bzw. CO₃2-), die sofort zu CO₂ und Wasser zerfällt.
Dome1205 
Beitragsersteller
 27.11.2015, 20:57

Danke:). Was passiert bei der Erhitzung von Puderzucker und Haushaltszucker, also auf Teilchenebene?

botanicus  27.11.2015, 21:02
@Dome1205

Welche Hausaufgabe darf ich Dir dann als nächstes bearbeiten? Nebenbei: Die Vorgänge auf Teilchenebenesind simpel, wenn es nur um das Schmelzen geht. Das kannst Du selber. Wenn die Pyrolyse gefragt ist, kannst Du das nicht mehr überblicken.
18garfield94
27.11.2015, 18:02

Aus dem hydrogencarbonatanion wird CO2 freigesetzt. das führt zum aufschmümen
bauerjonas
27.11.2015, 16:47

Wie bei Natriumchlorid? Wenn man NaCl in Wasser löst sprudelt es nicht
Dome1205 
Beitragsersteller
 27.11.2015, 16:53

Mit Salzsäure, nicht mit Wasser, sry.