Chemie? Löslichkeit von Alkohole?
Warum löst sich Athenol in Ethanol gut aber in Wasser schlecht?
(molekulare Ebene)
Vielen Dank!
Das ist Athenol
Was ist Athenol, nach den IUPAC-Nomenklaturregeln sollte das der Alkohol sein, der sich vom Kohlenwasserstoff "Athen" ableitet. Athen ist aber eine stadt in Griechenland.
Ich meine Ouzo pur, Hauptbestandteil des Anisöls ist Anethol
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie
Das Dingens heißt Anethol, und da es nur wenig polar ist (vergleiche die geringe Wasserlöslichkeit von Diethylether), löst es sich schlecht in Wasser.
Alte Regel: similia similibus solvuntur
Für die Nicht-Lateiner:
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung