Brokkoli roh auf Pizza Margherita?
Hallo.Ich würde mir gleich gerne eine Pizza gesund belegen und habe einen Brokkoli-Strunk im Kühlschrank liegen.Kann ich Brokkoli-Stückchen davon roh auf die Pizza legen zum Backen oder muss man den erst noch vorher kochen?
11 Antworten
generell sollte Gemüse immer roh auf die Pizza, die Hitze gart sie durch, denn sie sind ja relativ klein geschnitten. Und nix ist schlimmer als zu weiches Gemüse, egal wozu Du das kochst...
und wenn man dann den ekelig durchweichten Hefeteig weglässt, kann das sogar schmecken ;-)
blanchieren...die strünke unten kreuzförmig ( wegen der garzeiten anschneiden) kurz in heißes wasser und dann kalt abschrecken
Du kannst ihn mit einem Hobel etwas hobeln, dann wir er auch gerade richtig Gar, mache ich auch hin und wieder so. Du kannst ihn auch kurz mit etwas Wasser in die Microwelle tun! L.G.Elizza
geht auch roh, aber auch gekocht, ist egal
kannst die ienfach auf die pizza schmeißen und rein in den ofen