Brokkoli roh auf Pizza Margherita?
Hallo.Ich würde mir gleich gerne eine Pizza gesund belegen und habe einen Brokkoli-Strunk im Kühlschrank liegen.Kann ich Brokkoli-Stückchen davon roh auf die Pizza legen zum Backen oder muss man den erst noch vorher kochen?
10 Antworten
generell sollte Gemüse immer roh auf die Pizza, die Hitze gart sie durch, denn sie sind ja relativ klein geschnitten. Und nix ist schlimmer als zu weiches Gemüse, egal wozu Du das kochst...
und wenn man dann den ekelig durchweichten Hefeteig weglässt, kann das sogar schmecken ;-)
geht auch roh, aber auch gekocht, ist egal
Ich esse Brokkoli manchmal roh - warum denn nicht?
Auf jeden Fall! Ich mache es immer so. Schön klein schneiden (in Scheibchen), dann wird er schön knackig und nach meinem Geschmack genau richtig.
Du kannst eigentlich jede Gemüseart in rohem Zustand backen/ auf einer Pizza verteilen und später verzehren. (Tiefkühl-)p/Pizzen sind meistens trocken, schmecken leer, wenn man nicht noch eigene Zutaten drauf wirft. Mais, Kidneybohnen, Tomaten, Salate, Spinat, Broccoli - schmeckt alles lecker auf der Pizza und Du verwertest die Reste.
Gibt es Kidneybohnen roh zu kaufen ? Ich kenne die ausschließlich aus der Dose - die kann man verzehrfertig so backen oder kalt verzehren. Warum sollten Karotten gekocht werden ? Die kann man doch einwandfrei schälen und kalt auf der Pizza verzehren ?
rohe kidneybohnen habe ich noch nie gesehen, allerdings gibt es sie getrocknet in gut sortierten supermärkten zu kaufen.
Naja, alles ist etwas übertrieben. Bei Auberginen, Karotten und Artischocken wird das nichts geben und Bohnen auch unbedingt vorher einweichen und kochen ;)
Aber vermutlich bin ich da etwas zu spitzfindig, ist ja eigentlich auch klar ;)