Braunere Pommes essen höhere Chance Krebs zu kriegen?
Hi, ich bin 13 und esse gerne Pommes Die mache ich mir immer selber warm und letztens hab ich mal mein Vater gefragt ob die so gut sind. Als er sie sah meinte er dann :" Wenn du die Pommes warm machst bis sie etwas braun sind, isst du so ein Stoff der Krebserregend ist." Stimmt das oder ist das so ein Elternspruch wie "Von zu viel Fernsehen kriegst du Viereckige Augen"?
5 Antworten
Werden Kartoffeln zu heiß (heißer als bei 175, 180°C) zubereitet, kann Acrylamid entstehen - und das ist in der Tat krebserregend. Auch wenn die Kartoffen noch nicht schwarz sind! Aber wenn Du es temperaturmäßig beim Warmmachen nicht übertreibst, dürfte es ungefährlich sein.
Da sollte man wirklich aufpassen!
das stimmt schon. Genau wie bei schön braunem Toast und so weiter. Aber da du ja hoffentlich nicht ständig Fritten isst, wird es nicht so schlimm werden.