Bratwurst in der Pfanne mit Margarine oder Öl machen?
Was ist besser?
12 Antworten
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Margerine benutze ich grundsätzlich nicht, die soll schädlich sein. Ich täte nur etwas Öl dazu, weil die Wurst schon mit Fett eingeschmiert ist.
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Ja, die meine ich. Die sind gut für den Grill, aber auch in der Pfanne.
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Hi, ich nehm zum Bratwurstbraten in der Pfann immer Schweineschmalz. Mein alter Metzger hat mal gesagt: da wo es her kommt, darin soll man es auch anbraten. Stimmt, kann ich nur sagen. Schmeckt lecker. Aber: wenn die Wurst fertig gebraten ist, kurz auf Küchenpapier legen und abtropfen lassen.
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Die meisten Margarinesorten sind nicht zum Braten gedacht. Oel ist hier in jedem Fall besser. Es sollte aber kein Salatoel sein sondern eines, welches auch hoehere Temperaturen aushaelt.
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es schmeckt beides gut.streue etwas salz in die pfanne, dann spritzt es nicht so.
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Grobe Bratwurst?
Weder, noch. Boden mit Wasser bedecken, Wurst rein, anpicken und von beiden Seiten braten, bis Wasser weg ist.
Die werden so geiI saftig...
Toll, jetzt hab ich Hunger ;-)
womit ist die wurst denn eingeschmiert. wenn sie sich schmierig anfühlt ist sie schlecht.manche bratwürste aus dem päckchen haben eine gelartige masse an sich.